Организовывая детские праздники дома, хочется накормить детей вкусной и полезной пищей. Для этого нужно помнить, что детский стол отличается от взрослого запретом на газированные напитки, острые и майонезные соусы, жирные блюда. Это, отнюдь, не говорит о том, что еда должна быть невкусной. Существует масса вариантов приготовления полезных и красивых праздничных кушаний. Красота, яркость и оригинальность праздничного стола позволят привлечь детское внимание и накормить даже «малоежек».
Сервировка:
- яркие красочные одноразовые тарелки, стаканы и другая пластиковая и бумажная посуда помогут не только сохранить домашние сервизы в целости, но и поднимут настроение малышам;
- украсить место виновника торжества и гостей за столом помогут таблички, с забавными надписями, необычные воздушные шарики, небольшие сувенирчики;
- отсутствие острых колющих и режущих предметов поможет избежать травмоопасных ситуаций.
Меню:
- основу угощений составляют легкоусвояемые продукты, не содержащие распространенных аллергенов, пищевых красителей и иных пищевых заменителей;
- в качестве соусов и заправок к основным блюдам, салатам и десертам используют маложирную сметану, натуральный йогурт или растительное масло;
- из напитков подают свежесваренный компот, морс, лимонад или сок домашнего приготовления;
- бутерброды из нежирной ветчины и сыра, украшают свежими овощами, придав им форму кораблика, смешной мордочки, божьей коровки. Используются для этого помидоры черри, огурцы, маслины, сладкий перец;
- салаты готовят из нежирного мяса, овощей, фруктов или ягод, заправив их йогуртом, сметаной, растительным маслом
- интересные закуски разнообразят и украсят стол. Например, праздничные мухоморчики, приготовленные из яиц и половинок томатов черри, украшенных сверху жидким творожком, выставленные на листовом салате. Или маленькие ежики, сформированные из печеночного паштета и украшенные соленой соломкой;
- в качестве вторых блюд на детский стол подают мясо кролика, птицы, нежирную говядину в тушеном, отварном или запеченном виде с гарниром из пюрированных овощей.
Готовя детское меню, учитывайте пожелания виновника торжества. Узнайте у родителей малышей, имеются ли у них противопоказания к каким либо видам продуктов. И не забывайте, что украшенный стол - это уже начало самого торжества, часть увлекательной игры. Следуя представленным несложным правилам, можно устроить фееричный праздник для ребенка.
.
